Descripción
Maitake / Seta de castaño
Grifola frondosa – Hen of the woods – Ardagai hostotsu – 舞茸
Calidad gastronómica
Por su textura firme admite varios tipos de preparaciones. Con un aroma y sabor único. No puede faltar en la cocina asiática.
Seta de primera
Entrega de la seta fresca, recién cosechada y lista para cocinar. Gana tiempo, no hay que lavarla.
Cultivo ecológico.
Producto de proximidad, tradición local, km0 y producción responsable.
Propiedades reconocidas
El consumo regular de Maitake puede ayudar a mejorar tus defensas, múltiples ensayos médicos así lo indican*.
Compra Maitake fresco de agricultura ecológica
Seta recién cosechada, limpia y con entrega 24 h. (SEUR Frío).
Las setas cultivadas tienen ventajas.
Son más seguras al ser cultivadas en condiciones de higiene controlada. Libres de insectos y otros animales.
No hay que lavarlas estropeando sus textura y aroma. La limpieza de un maitake silvestre es complicada.
Permite disfrutar de un producto estacional todo el año y aprovechar sus propiedades nutricionales.
Los pequeños productores contribuimos con responsabilidad a enriquecer el tejido económico local.
El cultivo del maitake es de los más avanzados bio-tecnológicamente. Incrementa el valor del mundo rural.
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